甘肃静宁苹果，味道写传奇！

和很多北京人一样，我是吃着苹果长大的，

即使在数十年前的冬天，只有大白菜和土豆过冬的年代，

如少女般面颊粉红的苹果，依然是我们的亲切的玩伴；

但是没有想到，当我在几天前，吃到甘肃静宁红富士苹果时，

依然为她娇媚可人的容颜、清甜脆嫩的口感所深深惊叹！

于是，我开始查资料，寻找静宁苹果的故事；

于是，我开始查地图，寻觅静宁苹果的足迹。

原来，对我们来说，似乎比东京曼谷还遥远的甘肃省平凉市静宁县，

竟然是响亮的“中国优质苹果之乡”，

这里的红富士苹果，种植在海拔1900米的黄土高原上，

海拔1900米被认作是苹果大面积规模化种植的禁区，

但是，静宁实现了这一巨大的跨越，

也因此，造就了静宁苹果在苹果王国中汪洋恣肆的王者气息。

静宁降水量只有450mm，日照时间2238小时；

蒸发量却高达1469mm，是所有苹果种植区域中蒸发量最高的，

苹果种植环境的温度相对比低，成熟期较晚，苹果口感相当甜脆硬实。

这里是黄土高原的西端，地形坎坷，无法使用大型机械，

每一颗苹果树的种植全靠农民手工实现，

这里是没有大规模的农场，都是农户自家种植，

每一颗苹果树，被主人如孩童般呵护，

淳朴的农户不懂什么是“LOHAS”，却做到了乐活的真义，

他们日复一日，年复一年的辛勤努力，

在洁净无污染的空气中，让这些生命之果，

缓慢成长在华夏文明的肇始——始祖伏羲诞生地，

进行更加从容舒畅的呼吸。

虽然同样都是名声响亮的红富士，

但由于地域的不同，光照的不同，颜色都不规则，

也因此会引领我们，在寂寞无声的岁月流逝中，

品味“记忆者”每日的点点滴滴；

静宁的苹果，果肉细密，纤维分布紧凑，

口感清甜脆嫩，让我吃到了中国味道的鲜儿。

静宁的苹果，自然生成天然的蜡质层

保护自己不受雨雪风霜洗礼

由于高原温差较大，

静宁苹果在吸收了太阳的光热后将一部分热量转化为糖分，

糖分最后凝聚在果核中央形成冰糖心，

可以一直保留到第二年的7月份，

殷殷的期待，精华的累积、时光的沉蕴、品质的升华；

终于，

在无比艰苦、无比恶劣的环境中，

造就了甘肃静宁苹果的伟岸传奇！