中华人民共和国出口鲜苹果专业标准（简介）

 

　　1.本标准适用于元帅系（包括红星、红冠、新红星等）、富士、国光、鸡冠、倭锦、金寇、印度、青香蕉等出口鲜苹果的分级、包装和检验。

 

　　2.等级：本标准分为AAA级、AA级、A级三个出口标准。

 

　　AAA级：①人工精心手采、新鲜、洁净。②具有本品种果形，果梗完整。③元帅系列要求着色90%以上，其他果70%以上。④果实大型果果径不低于65mm，中型果果径不低于60mm。⑤果实成熟但不过熟。⑥红色品种允许轻微碰压伤总面积不超过1cm2。其中最大处不超过0.5cm2。黄色品种不超过0.5cm2。⑦无其他损伤。

 

　　AA级：同AAA级中①、②、④、⑤条。其③条规定着色度元帅系列为70％，其他为50％。其⑥条规定下列损伤中不得超过二项：a.碰压伤不超过1cm2，最大处不超过0.5cm2。b.叶、枝磨伤不超过1 cm2。c.金冠锈斑不超过3 cm2。d.水锈、蝇点病不超过1 cm2。e.允许未破皮雹伤2处，总面积不超过0.5cm2。f.红色品种日灼面积不超过1.5cm2，黄色品种日灼面积不超过1 cm2。⑦条中规定无刺伤、破皮伤、病、虫伤、萎缩、冻伤、瘤子、黑枝磨。

 

　　A级：同AAA级①、②、④、⑤条。其③条规定元帅系着色度为50％，其他为40％，其⑥条规定下列损伤中不得超过三项：a.碰压伤不超过1cm2，其中最大不超过0.5cm2。b.枝叶磨伤不超过1 cm2。c.金冠网状锈斑面积不超过果面的1／8，超过肩部的磨锈面积不超过1cm2。d.水锈、蝇点面积不超过l cm2。e.药害不超过I／10。f.轻微雹伤面积不超过l cm2。g.日灼不超过1.5cm2。h.其他干枯虫伤允许3处，每处面积不超过0.03 cm2。I.小疵点不超过5个。⑦不得有下列各损伤：刺伤、破皮伤、食心虫伤、已愈合的面积大于0.03 cm2其他虫伤、病害、萎缩、冻伤。